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昆明传媒公司:这种天气 吃个火锅不过分吧?|春城冬韵·佳肴

寒冬聚友
烫荤涮素
推杯换盏间寒意尽散
暖意与喜悦蔓延
烦恼似乎也跟着消弭如烟
火锅的魅力
莫过于此吧
云南特色的火锅
你吃过几种呢
丽江腊排骨火锅

砂锅炖煮腊排骨,熬出香浓奶白色的汤底,再配上越煮越入味软糯的腊排骨,涮上各色新鲜蔬菜,光是想想口水就流下来~

煮得软烂的腊排骨,和蘸水来个亲密接触,一个“翻身”,肉味香味浑然天成,肉香汁鲜,剔下的骨头都想多吸一口!
富源酸菜猪脚火锅

猪脚在火锅大家族中略显“低调”,但在富源的酸菜火锅中,TA绝对是C位“顶流”,肥瘦相间的猪脚,肉味正而不腻,熬熬煮煮就是一锅胶原蛋白。

富源独特气候和工艺腌制而成的酸菜,口感脆嫩、酸爽解腻,绝对是猪脚的最佳CP。小火烤个糊辣椒,舂碎打个蘸水,肉味香浓、酸菜开胃,蘸着带有烧香味道的糊辣椒,再喝上一碗猪脚酸汤,层次丰富又自成一系的口感,那滋味别提啦~

昭通天麻火腿鸡火锅

昭通天麻火腿鸡火锅,听起来就是满满养生的感觉——昭通小草坝天麻、宣威火腿、文山三七、土鸡,再配以西洋参、大枣、枸杞等多种尊贵药材,营养价值爆表有木有!

在涮火锅的快乐中,每一口都是药膳滋补,昭通天麻火腿鸡绝对是火锅中的清流,让人没有拒绝的理由。

野生菌火锅

既然是云南特色,那怎么能少得了咱们的野生菌。好的食材往往只需要最简单的烹饪方式,野生菌就是天然去雕饰的绝佳典范,“山珍”地位绝不虚传。

牛肝菌爽滑、鸡枞鲜甜、竹荪绵酥、奶浆菌脆嫩……舌间的丰盈与鲜美让人欲罢不能,在野生菌锅里,其他食材都甘当配角,任由“jie'er”们肆意鲜嫩和傲娇。

在云南特色火锅“大军”中
还有太多种类撩拨味蕾
哪一种
最能撩到你的胃?
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