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烧烤顾名思义是指在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，烧烤在全国各地甚至是在其他国家都很流行，烧烤是不分季节也不分地区，各地的烧烤风味都很相似，唯一不一样的就是火候的把握和材料的选择。烧烤本身也成为了一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。
烧烤的味道很独特，不像油炸食品那样脆，可是又带有有一点的油炸的味道，有时候食品上面会被烤焦，所以看起来有点黑黑的，可是却完全不会影响烧烤的味道，反而更让人垂涎三尺。 牛街庄是昆明烧烤的兴盛地，今天昆明美食小编就带大家品尝舌尖上的美食-牛街庄烧烤。
牛街庄烧烤品种繁多，琳琅满目：包浆豆腐，臭豆腐，小瓜片，土豆片，鸡脚筋，牛肉，五花肉，凤尾菇，烤鱼等等。
牛街庄的烤鱼非常好吃，皮酥香肉鲜嫩，罗非鱼能烤出这水平真的一绝。
还有小肉串，可以说在整个昆明，最好吃的小肉串在牛街庄，其它的都是演员。
最吸引人的还有“烤牛肉”了，既然听起来普通的烤牛肉能够吸引人，一定非常不一般！他们家的牛肉是将里脊肉冻硬，用手工切成透光的薄片，用秘制的配料腌制以后，重点来了！！把新鲜的白菜叶子放在火上，然后把牛肉放在白菜上烤熟！
还有烤豆腐，绵软可口，豆腐外脆里嫩。。。
