了解一座城市，可以有很多方式。通过食物，是最直接最具烟火气的一种对于昆明，通过食物了解它，是一条捷径。这里的美食就像扎根于此的松柏一样，很难将它们移植到别的地方。到昆明来，一起解密昆明美食中藏着的味道奥秘。
夏天气温高，人们出汗多、饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱，容易食欲不振。在这样的情况下，请见证奇迹的时刻！闭上眼想象一下：浸在汤汁里、酸辣微麻的酸菜鱼片；干椒炒制、焖到喷香的清焖土鸡；雪白晶莹、酸甜带辣的石林凉卷粉；软滑的面条盖上青椒小米辣爆炒的滋嫩牛肉；咸香麻辣口感爆棚的凉拌龙爪菜；蒸得软烂、甜糯可口的粉蒸肉，金色的红薯块入口即化……有那味了吗？
民以食为天。四季轮转，人们对于美食的追求一直不懈。或为尝鲜食味，或为滋补养生，时间滋生了四季风物的丰茂，也孕育了四季迥异的风味。 收获，是秋天的主旋律。入秋后的昆明，瓜果飘香，稻香沁人。经过春夏两季的滋养，各色食材相继成熟，达到最佳赏味期。
民以食为天，吃一直以来都是谈资最丰富的话题。今天和大家聊聊关于官渡的那些名不见经传的小吃。 “名不见经传”就是不起眼、太普通、太寻常的存在。 来昆明玩耍，一定要去一次官渡古镇，因为可以说昆明小吃的原型，就是官渡小吃。在官渡古镇上，小吃的品种可是多到数不清。从街头到街尾，将这些小吃统统都吃上一遍，那你就算是将昆明的小吃吃遍了。
有人说，要寻找一座城市地道的市井风味，就得去无名巷、旧小区和校门外。在重庆火锅还没有占据半壁江山前的昆明，霸占这些地方的是什么？其中之一，就是酸菜猪脚火锅。 但凡肉食主义者，都不可能对猪脚无动于衷，这一点尤其体现在昆明食坛之中。
乡愁 是每一个人藏在心里的思乡情愫 又泛指各种各样的思念与牵挂 有时来源于 一个民族或一个群体的共同境遇 有时则是因了个人重要或独特的经历 便纵有千种风情，更与何人说？ 如余光中说“乡愁是一枚小小的邮票” 于我们每一个人 乡愁 或是与伴侣初次相识的茶楼 一个儿时曾居住过的巷弄 亦或是久违的乡音或一种家乡的味道
儿时关于老昆明美食的记忆，总会跟“甜”相关，比如“棉花糖”，在机器的中间加入白糖，就会变幻出絮状的丝，然后用竹签绕成一朵白云的样子，举着，一边走，一边咬下一片；还有“叮叮糖”，当听到叮叮当当富有节奏感的铁器敲击声，就知道卖“叮叮糖”的来了，只要身上有零钱，总会买上一点解馋。 关于“甜”的隽永记忆，其实还有许多，比如今天要聊的古早老派糖水。
昆明的少数民族能歌善舞、民风淳朴、服饰绚丽、民居各异，不过要说什么最能吸引饕餮一族，那非风味独特的饮食莫属。
盼望着，盼望着，伴随着云南一场场的大雨，省内各地的野生菌终于开始在市场上崭露头角！
太热了！云南一秒入夏，这些“降温神器”你居然还没吃过？
