新闻中心     联系我们
昆明旅行社电话
服务热线
139-8889-9288
所在位置:首页 / 昆明美食推荐 / 收下这份云南高铁旅游攻略,一路“逛吃”到边境 昆明传媒公司
昆明旅游
TOURISM PLANNING

收下这份云南高铁旅游攻略,一路“逛吃”到边境 昆明传媒公司

现如今,快捷又舒适的高铁已成为旅行者们重要的出行方式,只需几个小时,就可以抵达另一个城市,体验到不一样的美食和风景。

今天云小南就给大家安利一份云南高铁旅游攻略,来一场“逛吃逛吃”的旅行,从昆明出发,一路“逛吃”到边境。

路线:昆明-玉溪-建水-蒙自-河口
参考车次:K9828、C8342

昆明市

昆明是云南的省会,也是国家历史名城,更是中国面向东南亚、南亚开放的门户城市,这里鲜花常年不谢,草木四季长青,有着“春城”的美誉。

早晨出发,先来一碗小锅米线填填肚子。

小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉、米线。


若是还没吃够,再来几个官渡粑粑。

官渡粑粑是昆明官渡的地方特产,由面烘制而成,内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁,与白糖混合为馅,松软香甜。


玉溪市

著名的“滇中粮仓”、“云烟之乡”,地方因烟而出名,烟因地方而独占鳌头。

来到玉溪,一定要尝的就是抚仙湖畔的铜锅鱼!抚仙湖的铜锅鱼之所以好吃,是因为抚仙湖水好,养的鱼就好,抚仙湖人配的佐料好,加上抚仙湖的铜锅好,四好合一,造就了抚仙湖铜锅鱼的美味。


吃完铜锅鱼,就去看看孕育了鲜嫩肥鱼的抚仙湖!

抚仙湖是珠江源头第一大湖,是云南省第三大湖,因湖水清澈见底、晶莹剔透,被古人称为“琉璃万顷”。



抚仙湖就像它的名字一样充满仙气,湖水蓝得晶莹剔透,如宝石般镶嵌在群山之间。从日出到日暮,蔚蓝的天空与纯净透蓝的湖水交织,勾勒出水天一线的美丽画卷。


建水县

建水古城,唐南诏时筑惠历城,明代称临安府,清乾隆年间改为建水县,至今已有1200多年的历史,被誉为“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。

建水美食众多,烧豆腐、木瓜水、草芽米线、汽锅鸡、燕窝酥、酸甜石榴……都值得一试。


先来尝尝汽锅鸡。

汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名,早在200多年前就在滇南民间流传,是云南的名菜之一,相传是清朝临安府(今建水县)福德居厨师杨沥发明的吃法。

还有临安豆腐,又叫建水烧豆腐,是建水县的汉族传统名吃。豆腐块每个约一寸见方,小巧玲珑,以建水所产为最好。


吃饱喝足了,可以去朝阳楼走走,这是建水历史悠久的主要标志之一,是祖国边陲老重镇的象征。



朱家花园也不能错过,是清末乡绅朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠,建水珍贵的建筑历史文化遗产,有"西南边陲大观园"之称。


蒙自市

蒙自市位于滇南中心城市核心区,是云南建县最早的24个千年古县之一,清末民初曾是云南省对外贸易的最大口岸。特色美食有过桥米线、年糕、烧烤、甜石榴。


不得不提的就是蒙自过桥米线和石榴。

过桥米线起源于蒙自地区,已有一百多年的历史,是云南省著名的地方小吃,在云南众多出名的美食中,知名度应该排在第一位。

比脸还大的海碗加上几十个装满食材的小碟子,堪称“一个人的盛宴”。


蒙自石榴,原产波斯(伊朗)一带,约在公元前二世纪时传入中国,据说是汉代张骞出使西域时,从涂林安石国得到了石榴的种子回来种植栽培。我国有八大石榴产区,其中最出名的还数云南蒙自。


来蒙自,还可以去电影《芳华》的取景地——碧色寨车站打卡,这是一座有着100多年历史的火车站,也是中国近代史上开设最早的火车站之一。


除滇越铁路从此通过外,北回归线也在此穿境而过,是当时云南铁路交通的枢纽,有"小香港"之称。


河口县

河口瑶族自治县位于红河哈尼族彝族自治州东南部,隔红河与越南老街市、谷柳市相望,是云南省乃至西南地区通向东南亚、南太平洋最便捷的陆路通道。

由于地处边境,河口的美食也多种多样,除了本地特色的菠萝、香蕉等热带水果,还有香茅草烤鱼、河口烧猪肉、炸春卷、生鱼片,以及越南小卷粉和各种越南美食。



先来试试香茅草烤鱼。

河口的烧烤摊一般就在鱼塘不远,鱼是当天的新鲜鱼,加上山上现摘的香茅草,野芫荽,葱姜和酱油腌制30分钟,上架用栎碳火烘烤至焦黄上桌,然后沾着用干小米辣和酸醋做的作料吃。


河口烧猪肉技术来自两广,清中晚期,河口已有烧猪肉面市,经过多年烤制技术、配料的不断改进,河口烤制的烧猪肉,皮脆肉嫩,色泽金黄,香气诱人,是传统的地方风味佳肴。


越南小卷粉用老米泡软打浆做皮,在把葱花、木耳和鲜肉剁细做馅。辅以小米辣和酱油醋、芫荽柠檬做的作料,细细品味,鲜香柔滑。

品尝完美食,也别忘了领略河口的美景。

戈浩避暑山庄位于河口县南溪镇东北3公里处,由民俗山庄、龙戈森林公园、地下溶洞景区三部分组成,景色优美壮观。


还有发源于蒙自鸣鹫的南溪河,由北向南穿行在崇山峻岭间,在河口汇入红河接着流入越南。


南溪河有的河段水急如万马奔腾,气势惊人,有的河段却波缓如镜,晶莹平滑,别具风情。

图源/红河州同城

云南天行拓展管理咨询会务有限公司版权所有 滇ICP备11000881号-6
免责声明:本文部分作品来自互联网及网友投稿,无法核实真实出处,如涉及侵权,请直接联系我们删除。